Resepi Mini Pizza

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 250 gram tepung roti (high protein flour)
• 50 gram gula halus @ gula kastor
• 1/2 camca teh garam halus
• 10 g susu tepung (guna susu "everyday")
• 1/4 camca teh bread improver
• 1/4 camca teh bread softerner
• 30 g telur (pecahkan 1 biji, kacau sedikit dan timbang)
• 6 gram instant yeast
• 20 g mentega
• 125 ml air suam (kalau guna Breadmaker guna air biasa)
• 10 batang sosej "Ayamas", celur sekejap, tos dan sejukkan
• Mayonnaise secukupnya
• Sos cili/sos tomato, secukupnya
• Mix vege secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-

UNTUK DOH :-

1. Larutkan yis dalam air suam, biar berbuih. Satukan semua bahan lain kecuali mentega, masukkan bancuhan yis dan gaul rata hingga menjadi doh.
2. Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang kenyal dan anjal (kurang lebih 20 minit).
3. Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan balut dengan plastik bersih, biarkan 45 minit hingga naik.

KAEDAH LAIN :-

1. Satukan semua bahan2 untuk doh dalam breadmaker, pilih setting untuk "DOH" dan tekan "ON", tunggu hingga siap (selalunya BM mengambil masa 30 minit menguli dan 1 jam memerap, ikut jenis BM masing2).
2. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, bahagi doh kepada 10 bahagian sama besar (kurang lebih 50 g setiap satu). Ambil satu bahagian, canai dan ratakan.
3. Sapukan sedikit sos cili/sos tomato...boleh juga sapukan sos prego. Alih dalam dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega. Jarakkan antara satu sama lain. Buat hingga siap. Perap 45 minit.
4. Tabur mix vege, sosej yg di potong2, kemudian paipkan sos cili/sos tomato dan juga mayonnaise. Bakar dalam oven pada suhu 190C selama 20 - 25 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan....

LIFE IN UKM......................

life in UKM......

salam sejahtera,

hello peeps!sebabnya bz sangat kehidupan seharian ...so now i'm officially the UKM part time student and seriously apa yang aku bayangkan sangat berbeza dengan apa yang aku hadapi sekarang..sebelum masuk sini,aku tak tahu pun UKM ni ialah universiti kedua terbaik selepas UM kat malaysia ini and UKM is one of the RU which is a research university..kebanyakan lecturer kat sini semua ada pangkat..memang semua hebat..perpustakaan tun sri lanang(PTSL) adalah perpustakaan terbesar di asia tenggara so memang ramai orang luar kat sini..sistem dia semuanya menggunakan teknologi terkini. tak main dah librarian ni semua..dan pintu pagar UKM adalah dibuka 24 jam,tak pernah tutup..UKM je satu satunya universiti yang gate dia tak tutup..seriously aku tak pernah tahu pun semua tu sebelum masuk sini...memang rasa kecik je aku kat sini..students dia pun overall yang masuk PNGK 4 flat,3.8 and above memang hebat la..sebab tu mula mula memang aku rasa down duk kat sini,..budak diploma sikit je berapa kerat sangat..memang rasa down,nak give up pun ada..

tapi selepas 2 minggu aku kat sini aku boleh la adapt dengan suasana kat sini..even kadang kadang aku kena jadi someone else,bukan diri aku....kat sini semua kena buat sendiri,lecturer tak 'suap' semua maklumat..kena belajar berdikari la..its good for me but sometimes i felt i cant do this alone..i need helps from others..seriously aku dari dulu memang kena ada kawan yang aku boleh rely on..

kehidupan aku kat UKM ni ok la..not very good but not very bad..